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50平方餐饮店铺设计

时间:2020-01-03 13:52:12    作者:十八度设计    阅读:

       在餐饮设计中,越是小空间的店铺越有挑战,因为小的空间对于布局划分非常需要专业的设计来规划空间,使小空间能做到大利用,毕竟现在房租贵,对于大城市来说都是寸土寸金的。那么合理的布局对于50平方的餐饮空间有着至关重要的作用。一个餐厅不仅需要考虑艺术效果的营造,更需要考虑商业价值,合理的布局就是让商业价值最大化体现。能够在有限的空间内不影响美观效果的情况下,让餐台尽量多放,增加台数,也就是增加店铺营业额。
 
50平方餐饮店铺设计
       
       餐饮店铺设计内部的布局中用餐区大多设置在窗边或者墙边,同时根据餐桌尺寸大小,将餐桌合理分布成竖型或者横型,让整体餐厅的布局显得简明而开阔。同时,合理的规划餐厅的动线,方便顾客和服务员的走动路线,有利于餐厅的人员流动和翻台率的提升。一般说,餐厅中客人的动线采用直线为好,避免迂回绕道,任何不必要的迂回曲折都会使人产生一种人流混乱的感觉,影响或干扰客人进餐的情绪和食欲,餐厅中客人的流通通道要尽可能宽畅,动线以一个基点为准。

 
 
餐饮店铺设计案例
       
      在50平方餐饮店铺设计中我认为许多布局中的细节是设计师需要考虑的,在餐饮空间设计当中,只是一味地凸显风格和品位而忽视了餐厅作为消费性的场所,是很多经验不足的设计师的通病。所以在这里提醒一些餐饮老板们,对于小空间的餐厅设计打造,千万不要为了省钱认为小空间随便找人设计一下或者干脆不设计,自己跟着感觉装修就可以了,这样真的不行,你会后悔的,因为越是小空间越是需要有有丰富经验的设计师来给做专业的空间布局设计,这样才能让虽然只有50平方的小店铺,但是营业额不会低于一个大店铺,因为翻台率高,客户的回头率也高。所以小空间的店铺真的是非常有必要做专业的空间设计。

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